Como identificar e prevenir sintomas de depressão infantil em sala de aula

Desde 2015 o Brasil se volta à importância da prevenção do suicídio. A campanha Setembro Amarelo é incentivada e liderada do dia 1º ao 30 por uma das mais antigas ONGs do país, a CVV - Centro de Valorização da Vida. A organização lembra que falar sobre o tema e saber sobre suas causas são as primeiras providências para lutarmos contra estatísticas devastadoras, como um estudo realizado pela Unicamp que mostrou que 17% dos brasileiros, em algum momento, pensaram seriamente em dar um fim à própria vida e, que 32 pessoas tiram suas vidas todos os dias. 

A primeira medida preventiva é a educação. "Existem debates entre profissionais de saúde mental sobre quais seriam os sintomas que poderiam levar as crianças a uma tendência ao suicídio. E a atenção à depressão infantil, inclusive na escola, se tornou essencial", destaca a coordenadora pedagógica da Mind Lab, Miriam Sales. Conforme a Fiocruz, estima-se que 2% das crianças e 5% dos adolescentes no mundo todo sofram com a doença. Pesquisa realizada pela Faculdade de Medicina da Universidade de São Paulo (USP), durante a pandemia, apontou que uma em cada quatro crianças e adolescentes passaram a sofrer de depressão e ansiedade.
 
Parte dos especialistas defende que os sintomas infantis são os mesmos da depressão verificada em pessoas adultas, como humor deprimido na maior parte do dia, desinteresse nas atividades diárias, alteração de sono e apetite, dificuldade de se concentrar e até alternação na atividade motora. No entanto, alguns estudiosos acreditam que no caso de crianças e jovens, há sintomas diferenciados, o que torna o diagnóstico mais desafiador. Esses sintomas seriam facilmente confundidos com malcriação, pirraça, birra, mau-humor, tristeza e agressividade. Esse ramo acredita que a lista de sintomas a seguir seria mais adequada para ser observada por profissionais em sala de aula.
 
A ideia de suicídio ou pensamento de tragédias e mortes estão na lista, mas podem ser mais difícil de ser acessada. Assim como sentimentos de desesperança e baixa autoestima e sentimento de inferioridade. Diferente da falta de apetite, prazer em executas atividades, apatia, agressividade, pessimismo, alterações no sono, cansaço, apatia e queixa de dores.
 
Para facilitar o processo de identificação e alimentar o diálogo em um ambiente em que crianças e adolescentes passam boa parte do seu tempo, a escola, a Miriam Sales, que também é pesquisadora sobre a importância das neurociências para o fazer docente, destaca três frentes:
 
Diferenciar depressão de tristeza
Muitos dos sintomas listados acima podem ser facilmente confundidos com a tristeza natural do dia a dia de uma criança. Como estabelecer essa diferença, então? Segundo os especialistas, a principal diferença está na intensidade dos sintomas, na persistência por longos períodos e nas mudanças que operam em hábitos normais da vida da criança. Assim, quando os pais ou responsáveis percebem a ocorrência desses sintomas de forma recorrente, devem procurar uma avaliação médica para diagnóstico.
 
Destacar o papel do professor
O professor não é um profissional de saúde e não tem o conhecimento necessário para diagnosticar casos de depressão entre crianças e jovens. Entretanto, na sala de aula, ocupa uma posição privilegiada para notar mudanças no desempenho, no comportamento e no humor de seus alunos e alunas.
Conhecendo os sintomas listados acima, um educador atento pode perceber os primeiros sinais de que algo está acontecendo com a criança ou o jovem. "O seu papel, nesse caso, é disparar o alarme, chamando os familiares para conversar sobre as alterações percebidas e tentando entender se os pais ou responsáveis também observaram mudanças recentes. Muitas vezes eles já estão atentos e até conseguem apontar causas para essas mudanças", destaca Miriam.
 
Incluir a educação socioemocional
O desenvolvimento dessas habilidades atua como prevenção à depressão entre crianças e jovens. Ao desenvolver competências como persistência, foco, entusiasmo, confiança, autoconfiança e ampliar a tolerância ao estresse, a educação socioemocional ajuda a fortalecer a saúde mental dos jovens e crianças. Por isso, com essas competências bem desenvolvidas, elas ampliam a sensação de bem-estar, satisfação e felicidade consigo mesmas.
Se os sintomas persistirem, é indicado que a família procure ajuda especializada com profissionais de saúde e mantenha o professor avisado sobre os desdobramentos e possíveis diagnósticos. "A parceria entre família e escola é fundamental para ajudar a criança ou adolescente a superar uma situação de depressão", ressalta a profissional.

Foto: Freepik
 

Cuidado com o sedentarismo

 

Segundo a OMS, adultos entre 18 e 60 anos que realizam mais de 150 minutos mensais não são considerados sedentários. No entanto, de acordo com a Pesquisa Saúde e Trabalho pelo SESI - Serviço Social da Indústria - 52% dos brasileiros nunca praticam ou raramente praticam atividades físicas.

 

Os dados são alarmantes pois a falta de atividade física pode prejudicar o sono e a qualidade de vida, gerando doenças como diabetes e obesidade além de estar fortemente relacionado a uma menor longevidade, afirma o naturopata e entusiasta por saúde, sono e bem-estar, Ravi Kaiut. "Nosso corpo é adaptado e projetado para a prática de atividade física, sem ela diversos processos naturais são prejudicados o que pode desencadear diversas doenças e reduzir a sua qualidade de vida", diz ele.

 

Menos atividade física, menos sono de qualidade

Segundo Ravi, a ausência de atividade física regular afeta a qualidade do sono, isso pois ela promove a regulação hormonal, aumentando a produção de melatonina, um hormônio chave para o sono. "A inatividade também contribui para o acúmulo de estresse, ansiedade e depressão, que podem dificultar o sono, podendo também gerar distúrbios no ritmo circadiano, e dificuldades para adormecer e acordar no momento adequado. Uma boa qualidade de sono impacta não só em dormir bem, como muitos acreditam, mas na sua saúde como um todo, melhorando disposição, saúde mental, funcionamento cardíaco e

respiração", explica.

 

Como praticar mais atividades físicas no seu dia a dia?

"Muitas vezes é difícil separar um tempo exclusivamente para praticar atividades físicas, por isso, incorporar atividades físicas naturalmente no cotidiano é fundamental, seja optando por

usar escadas ou bicicletas sempre que possível, fazer caminhadas ou ioga que é perfeito pois possui posições que podem ser realizadas em qualquer lugar".Essas atividades promovem o aumento da frequência cardíaca, fortalecem músculos e auxiliam na queima de

calorias ajudando a melhorar a qualidade de vida", finaliza Ravi Kaiut.

 

Proposta Menegatti: movimentar-se com eficiência é vital para o corpo e mente

 

Você já parou para pensar nos movimentos que você deixou de fazer ao longo da sua vida?  Somos constituídos por mais de 360 articulações que precisam ser trabalhadas de maneira coordenadas e sincronizadas, para que funcionem bem e sem desgaste precoce.  Estamos falando de movimentos que possam favorecer a renovação positiva celular e que favoreçam a chegada de oxigênio e nutrientes a todas as células.

A Proposta Menegatti, novidade em Jundiaí, procura utilizar movimentos que são naturais aos seres humanos para que essa renovação celular possa acontecer e, ainda, não apenas recuperar o que foi perdido ao longo dos anos, mas, principalmente, descobrir novas possibilidades de movimentos.

Os treinos podem ser presenciais ou online.

Nos treinos online exploramos as diversas possibilidades de movimentação no espaço existente na casa do aluno, além da utilização de cadeiras, sofás, cabo de vassoura, almofadas ou travesseiros, como auxiliares nos treinos.  As aulas online proporcionam a facilidade de se realizar os treinos nos horários mais convenientes para o aluno.

Por Marcos A. Valério, professor de Educação Física. Contatos: whatsapp (11) 95453-4964, instagram: @marcosavalerio

 

APRENDA 3 EXERCÍCIOS PARA CONDIÇÃO RESPIRATÓRIA NOS DIAS SECOS

 

Os dias secos trazem inúmeros prejuízos para o sistema respiratório. Mas alguns exercícios respiratórios associados com movimentos de braços e pernas trabalham o corpo como um todo e fortalecem a saúde do pulmão - órgão extremamente importante em dias de tempo seco.

Confira as dicas do fisioterapeuta Cadu Ramos:

Faça 3 séries de 3 repetições; os idosos podem fazer sentados e os mais jovens em pé:

• Inspire o ar abrindo e elevando os braços para o lado e expire fechando-os em direção à lateral das pernas;


• Agora inspire o ar levantando os braços para frente e inspire descendo em direção à frente das pernas;

Faça 3 séries de 5 repetições:

• Sentado em posição ereta 90 graus, coloque as suas mãos cruzadas no peito, inspire e expire descendo o corpo em direção às coxas, se abaixando e levantado em movimento leves e sempre com as costas retas.

Exercícios de respiração que adultos crianças e idosos podem fazer 3 vezes ao dia (pela manhã, tarde e noite):

Puxe o ar bem forte até encher o pulmão completamente e solte até esvaziar por completo;


• Faça o mesmo, mas agora em dois tempos: puxe o ar bem forte em dois tempos e solte em dois tempos;


• Puxe o ar profundamente e segure a respiração por 8 segundos, depois solte.

Para fazer com as crianças:

Encha bexigas;


• Brinque de assoprar velinhas;


• Volte às brincadeiras antigas como pega-pega, pique-esconde ou jogar bola.

"Essas são atividades de estimulam o condicionamento físico e, consequentemente, trabalham os pulmões", finaliza o fisioterapeuta.

HERPES: COMO IDENTIFICAR E CONTROLAR OS GATILHOS

Quem sofre de herpes sabe: o controle dos gatilhos é a chave para evitar novas crises. Nos últimos tempos, o estresse e o confinamento por conta da pandemia do novo coronavírus piorou ainda mais as condições de quem sofre desta doença, que pode ter no estresse um desses importantes gatilhos de crises.

Segundo o dr. Alexandre Fabris, médico membro titular da Sociedade Brasileira de Dermatologia, estudos clínicos demostram que o sistema imunológico está intimamente ligado ao sistema psíquico-emocional. “Portanto, é comum observar o aparecimento de crises de herpes em pessoas infectadas em estresse intenso, o que pode ser explicado devido à menor vigilância imunológica desses indivíduos” explica.

O dermatologista ressalta que outras situações também relacionadas são privação de sono, infecções, alterações hormonais e estado febril. “Nesta pandemia da Covid-19, tem-se observado um aumento dos casos de herpes zoster (vírus varicela zoster, da família do herpes vírus) e parece estar relacionado com aumento da ansiedade e insônia dos indivíduos acometidos”, relaciona.

Fatores genéticos também podem ser importantes na infecção pelo vírus do herpes e sua forma de apresentação. “Isso explica porque algumas pessoas infectadas não apresentam crises e outras quadros mais intensos e mais reincidentes da doença. Devido ao tipo genético associado à resposta de cada pessoa, nem sempre os filhos de pais que apresentam herpes de repetição são igualmente acometidos”, ressalta dr. Alexandre.

A alimentação é outro fator importante para o agravamento de crises em pessoas que têm o vírus. O dermatologista explica que alimentos ricos em aminoácido arginina como, por exemplo, pipoca, gelatina, chocolate e nozes, podem aumentar o número de crises de herpes em indivíduos predispostos. “Isso ocorre porque o vírus, para se replicar, utiliza a arginina para formar as estruturas como seu capsídeo e envelope”, ensina o dermatologista.

Segundo dr. Alexandre, a solução para evitar este tipo de crise pode estar no aumento da ingestão do aminoácido lisina, que provoca a redução da quantidade de arginina intracelular e, portanto, menor substrato para a replicação do vírus. “Alguns estudos demonstraram que em indivíduos que apresentam crises de repetição, a suplementação de lisina reduz significativamente o número de crises de herpes, além de acelerar a cicatrização das feridas, reduzindo o tempo de cura das lesões”, complementa.

A importância da hidratação durante a prática de exercícios no inverno

 

As madrugadas frias deste inverno, que já registra recordes de baixa temperatura pelo Brasil, têm exigido grande força de vontade de muitos brasileiros para trocarem a cama quente pela prática de exercícios físicos. Além da disposição, o inverno também é uma estação que requer mais do metabolismo para produzir calor, com um gasto maior de energia. De acordo com especialistas, a preocupação com a hidratação nessas condições não deve ser negligenciada, já que nossos corpos continuam suando e a reposição dos líquidos deve ser resposta da melhor maneira.

 "Para muitos, o frio representa um desafio, uma espécie de agente ambiental de estresse que deve ser superado durante as diversas atividades do dia. Os praticantes de atividades físicas precisam estar preparados para algumas alterações que o inverno pode trazer", destaca Denise de Melo Marins, doutora em Ciências do Movimento Humano e especialista na avaliação do balanço hídrico de atletas de alto desempenho atuando como Consultora Científica do Gatorade Sports Science Institute.

 Entre os pontos, Denise de Melo Marins destaca que, apesar de suar menos na estação fria, o corpo precisa constantemente da reposição de líquidos para cumprir bem suas funções, principalmente ligadas à circulação sanguínea, composição das células, atividades musculares e respiração.

 Durante os exercícios, independentemente da condição ambiental, o corpo produz mais calor e, consequentemente, suor, o que pode desencadear a desidratação que ocorre devido à perda não percebida de líquidos associado a pouca ingestão. Durante o ambiente frio, grandes quantidades de líquido são exaladas na forma de vapor ao mesmo tempo em que também a redução do reflexo de sede.

"O consumo adequado de líquidos ajuda o mecanismo de termo regulação do corpo, responsável por manter a temperatura em torno de 37ºC, estimulando a transpiração nos dias quentes de verão e mantendo o metabolismo ativo durante o inverno. O corpo produz calor durante os exercícios, no verão ou no inverno, só que como a gente sente menos sede no frio e continuamos a perder líquido, podemos desidratar e nem perceber'', completa Denise.

 A falta de ativação adequada dos músculos pré exercícios físicos, principalmente em dias frios, também podem levar a redução da força e da potência. Assim, o desempenho de atividades ligadas à potência, como corridas de curta distância, pode ser comprometido devido à redução da velocidade de contração dos músculos. Bebidas isotônicas possuem diversos benefícios como a reposição de água, carboidratos e sais minerais, evitando a desidratação e cãibras.

 Outra dica importante é o uso de roupas de efeito isolante, que também pode ajudar a encarar a temperatura e a manter o calor do corpo durante as atividades físicas praticadas na estação.

 Veja outras recomendações para a ingestão de líquidos ao praticar atividades físicas:

 Ocasião / Recomendação

 • 4 hrs antes do exercício: 5-7 mL de líquido/ kg da massa corporal

 • 2 hrs antes do exercício: 3-5 mL de líquido/ kg da massa corporal (se a urina estiver escura)

 • Durante o exercício utilize um plano individual de hidratação: (Peso perdido durante o exercício + Volume de líquido consumido durante = Quanto deveria beber em uma próxima atividade similar)

 • Após o exercício: 120-150% da massa corporal perdida

 

A importância da comida "de verdade"

 

 A profa. Maria Claudia H. Gomes dos Santos, coordenadora do curso de Nutrição da Universidade Anhembi Morumbi, desmistifica mitos relacionados com a comida e à forma como lidamos com ela nos dias de hoje. Desfazendo pré-conceitos e resgatando significados que muitas vezes descartamos, afinal de contas, quando o bolo, aquele da avó, virou vilão?

Já faz um tempo que comer se tornou um desafio. Recebemos informações sobre nutrientes e nutrição a todo momento e por todos os meios de comunicação. Não conseguimos mais comer comida, somos influenciados a consumir "superalimentos", aqueles ricos em vitaminas, minerais, compostos bioativos, entre outros, além de nos desencorajarem a consumir alimentos ricos em açúcares, gorduras e até carboidratos.

"Isso fica bem claro quando paramos para pensar sobre nossas atitudes em relação aos alimentos", diz Maria Claudia. "Eu, por exemplo, como nutricionista, ouço muito as pessoas falarem que tem vergonha de dizer o que comeram, que eu não ficarei feliz com o que ela comeu ou simplesmente evitam comer ao meu lado, com medo do julgamento. Tudo bem, sou nutricionista e talvez conheça mais a composição nutricional dos alimentos - talvez mesmo, porque tem muitos ´leigos` que sabem mais sobre nutrientes do que eu - porém, o julgamento também vem de pessoas que não são profissionais e que se acham no direito de julgar o que as pessoas comem ou deixam de comer".

Tudo isso é um reflexo de como vemos atualmente o comer. Comer virou simplesmente uma forma de fornecer combustível para o nosso corpo. Abandonamos fatores importantes relacionados à alimentação e comida. Comer é um ato que vai além do biológico. Precisamos saber que comer é um ato cultural, econômico, familiar, social e, também, biológico.

Quem não lembra da comida da mãe, do bolo da avó? E o arroz com feijão, a feijoada? Pratos que vão muito além do valor nutricional. Essas comidas têm história, sabor, lembrança. Sim, comida é mais que alimento, é o alimento simbolizado. A partir do momento que comer virou obrigação ou uma forma de nos nutrir, paramos de nos permitir sentir prazer em comer e quando sentimos prazer trazemos junto a culpa, pois se traz prazer não deve ser bom para a saúde.

O bolo da vovó é muito mais que um alimento, é uma comida. Traz além de nutrientes (sim, bolo tem nutrientes), lembranças, prazer e nos leva para outro momento, outro lugar. Para estimular especialistas e leigos de todas as regiões, a chef Taila Siqueira, do curso de Gastronomia da Universidade Anhembi Morumbi, compartilha uma deliciosa receita de bolo de fubá, com gosto de infância e cheiro de casa de vó. Pré-aqueça o forno e mãos a massa!

Bolo de Fubá

Ingredientes:

2 xícaras (chá) de leite

2 ovos

1 colheres (sopa) de manteiga

1 xícara (chá) de açúcar

1/2 xícara (chá) de queijo parmesão ralado

3/4 de xícara (chá) de fubá

1 colher (sopa) de farinha de trigo

1/2 colher (sopa) de fermento em pó

Modo de preparo:

Bata em um liquidificador o leite, os ovos, a manteiga e o açúcar até obter uma massa homogênea.

Em uma vasilha, coloque o queijo parmesão, o fubá e a farinha de trigo. Adicione o conteúdo do liquidificador e misture bem.

Acrescente o fermento em pó e termine de misturar. Unte uma forma com manteiga e polvilhe com fubá. Asse em forno pré-aquecido a 170°C por aproximadamente 60 minutos. Depois de assado, desenforme e polvilhe com açúcar e canela a gosto.

Vamos voltar a comer o bolo da vovó?

 

Você conhece a medicina Ayurvédica?

 

Uma experiência de imersão para detoxificação do corpo, da mente e da alma chamada de Panchakarma. É a chamada medicina Ayurvédica, conhecida também como medicina dos Vedas, esta talvez tenha sido a mãe de todas as medicinas ou sistemas de saúde, e abriga conhecimentos integrativos resgatados nos dias de hoje. A médica e pesquisadora Ana Carolina Rocha, professora de cosmiatria desde 2005, doutoranda e palestrante internacional explica mais sobre isso.

Considerada uma medicina milenar pré-ciência iniciada há cerca de 6 mil anos, ela hoje se respalda cientificamente e apoia a medicina alopática com tratamentos fitoterápicos eficazes e que buscam o reequilíbrio e vai muito além de uma proposta de cura pessoal a partir da boa alimentação e da fitoterapia.

A Ayurveda é uma filosofia de vida. Ela se assemelha à vida de um yogue, que busca o auto-cuidado regular, exercícios para o corpo, a mente e o espírito (meditação), horários de atividade de acordo com o nosso ciclo circadiano, ponderação e a prática da não-violência.

Ayurveda é a medicina milenar da índia, onde o autocuidado e a cura acontecem de forma natural. Na ayurveda a alimentação também é divida em três aspectos, gunas: Sattva, Rajas e Tamas. Esses gunas estão presentes em cada um de nós e nos alimentos, e por esse motivo podem ser enfatizados ou reduzidos com base no consumo de certos alimentos. Dada a natureza mutável do ser humano, os gunas também mudam constantemente e é possível que um dos três domine os demais em um determinado período da vida.

A Ayurveda foi a primeira medicina a revelar a importância da flora intestinal para todos os nossos sistemas e como o nosso trato digestivo se relaciona com o cérebro. Muitos estudos recentes, assim como um deste ano (sobre a capacidade do intestino de modular uma neuroproteção (defendendo ou prejudicando o tecido cerebral) demonstram esta relação intestino e cérebro que a Ayurveda tanto aborda. Segundo ela, a maioria das nossas doenças têm origem em toxinas alimentares que afetam nossa flora intestinal (disbiose), e depois afetam outros órgãos e sistemas, como o cérebro (afetando o humor e predispondo a doenças neurodegenerativas, por exemplo).

Para melhorar isso, ela trata o indivíduo individualmente através de métodos de detoxificação com ghee e ervas medicinais (pelas vias excretórias), e, depois desta limpeza, uma dieta leve, com muitos vegetais frescos e orgânicos, muito chá, morno ou quente, e diversas especiarias de ação digestiva. Ela também propõe evitar alimentos incompatíveis (que fazem estas toxinas, ou "ama", se acumularem no organismo, "colarem" no trato digestivo e outros órgãos, dificultando a digestão e causando empazinamento, distensão e outros sintomas, a princípio). A dieta "anti-ama" ou preventiva destas toxinas, é, aos olhos da medicina integrativa, conhecida como uma modulação epigenética, parte do estudo da Genômica Nutricional.

De acordo com a Ayurveda, somos vistos como um todo, mente, corpo e alma, e em constante interação com a natureza e as estações do ano. Portanto, a dieta que comemos em uma estação deve ser diferente das demais, e a dieta de um indivíduo nunca será igual ao de outro. Além disso, nunca se deve comer a mesma coisa sempre, pois o que te faz bem hoje pode fazer mal amanhã, e vice-versa. Outra verdade pregada pela Ayurveda é que a diferença entre o remédio e o veneno está apenas na dosagem (Paracelso - Médico do século XVI).

Com cursos de fitoterapia ayurvédica e alimentação funcional segundo a Ayurveda, a médica dra. Ana Carolina, com formação, mestrado e doutorado (em curso) na área de dermatologia, conta que mudou a sua vida após adquirir conhecimentos desta área médica fitoterápica, e explica como a mesma a auxilia também nos tratamentos de seus pacientes.

"A visão diagnóstica da ayurveda é bem mais ampla que a alopática, e nos auxilia em casos complexos, quando pacientes não respondem a um tratamento ou possuem um quadro inflamatório crônico, e precisam reduzir o número de medicamentos em uso. Temos precisado muito de uma visão holística e integrada nos dias de hoje, em que as pessoas estão estressadas, ansiosas, fadigadas, impacientes, "doentes da alma", com ritmos de vida totalmente diferentes daquele ideal, de acordo com o nosso ciclo circadiano e hormonal (que vai de encontro à presença ou ausência da luz solar)", explica.

Ela conta que a Ayurveda auxiliou sua compreensão do paciente quando diante de questões como alergias e urticárias crônicas, a partir da visão dos doshas (tipo de "temperamento" de cada indivíduo, segundo este sistema de saúde) e também dos gunas (as três "tendências" - sattva, rajas e tamas - que caracterizam um comportamento ou estado mental, que pode ser mais proativo, mais relapso, instável ou até depressivo).

"Como estamos em constante transição de momentos, etapas pessoais e profissionais, estações do ano etc, estas influências comportamentais se alteram ou se desequilibram, trazendo alguns transtornos ao paciente, como irritabilidade, insônia, perda de memória, alterações do humor e síndromes disabsortivas (dentre outros) que alteram a qualidade de vida do paciente. Com esta compreensão ampliada, conseguimos prever o comportamento do paciente quanto ao uso das prescrições a partir dos "doshas", pois alguns são tipicamente indisciplinados para seguirem (ou não) uma rotina de medicamentos e cuidados".

Se a médica já sabe que aquele paciente é Kapha (elemento terra), ele tende a não ter disciplina no tratamento homecare, e é melhor partir para procedimentos no consultório, e destes com menos necessidade de regularidade de sessões. Este paciente também tende a reter liquidos, com maior chance de ter celulite (mulheres), gordura localizada e sobrepeso. Suplementos e chás à base de gengibre e ativos de ação digestiva são recomendados para estes pacientes.

Alguns pacientes, por exemplo os Vata, tendem a ter a pele, cabelos e unhas mais secos que os demais, e são mais refratários aos tratamentos convencionais. Precisam de fitocosméticos mais gordurosos e pesados, como manteigas vegetais (e o ghee se torna um ótimo aliado para eles, tanto nos alimentos quanto em cremes manipulados individualmente). Sendo ele os elementos éter e ar, também pode sofrer com inchaço, e fitoterápicos adaptógenos (que auxiliam na resposta do organismo ao estresse) são excelentes auxiliares na sua qualidade de vida e bem-estar.

"Este tipo de paciente também tende a sofrer mais com gases, edema, constipações (segundo a medicina indiana, por excesso do ar em seus sistemas). Por outro lado, quem é Pitta (elementos fogo e água) tem um estilo de vida dinâmico, com muitos horários pré-determinados, gosta de se programar, mas costuma ter mais risco de ter gastrite, refluxo, irritações intestinais e questões inflamatórias crônicas. Na medicina integrativa é visto como um "paciente inflamado". Estes pacientes merecem uma atenção especial quanto à inflamação para o resto da vida, lançando mão de alimentos ou suplementos contendo cúrcuma, hortelã, camomila", fala.

Em tempos em que todos buscam acolhimento, esta milenar medicina ainda prega as massagens regulares com óleos. Elas, associadas ao yoga e alimentos digestivos, auxiliam muito nos gases e prisão de ventre. Pode ser uma auto-massagem ou uma massagem profissional, e os óleos podem ser aqueles indicados para o seu dosha, que, uma vez equilibrado, alivia seu estresse e promove bem-estar. O óleo podem ser uma combinação de gergelim com tais ervas medicinais, ou um óleo pronto ou manipulado para aliviar o desequilíbrio dos seus doshas. Muitas vezes são usados patchuli, hortelã-pimenta, gengibre, sândalo, alecrim, anis, cardamomo, laranja doce e laranja amarga (esta é muito empregada na dermatologia de uso oral e tópico, para tratar gordura localizada e celulite. As massagens nos reconectam com o nosso corpo, assim como o yoga, promovendo grande bem-estar.

Interessante como a ayurveda ressurge científica e oportunisticamente, também com a busca atual das pessoas por tratamentos naturais e alimentação orgânica, vegetariana ou vegana. Ela advoga por um tratamento holístico integrado, que complementa a medicina alopática em diversos aspectos. Com o auxílio da fitoterapia (que a Dra.. Já emprega em seus tratamentos há 20 anos, combinado com nanotecnologia), o diagnóstico auxiliar dos doshas e uma percepção mais ampla do que o paciente necessita de acordo com seu estilo de vida e estação do ano, o tratamento fica mais completo e a chance de o paciente não aderir ao tratamento reduz incrivelmente.

Na ciência Ayurveda, repleta de estudos científicos na atualidade, a nossa alimentação interfere na saúde da pele. Percebemos que um organismo inflamado e com muitas toxinas tende a ter mais melasma, hidra.denite, foliculite e acne, por exemplo (assim como a medicina alopática convencional). Mas há vezes em que o tratamento da medicina alopática sozinho não consegue eliminar estes problemas recorrentes, e uma terapia ayurvédica associada pode ajudar a detoxificar o organismo, desinflamar o paciente e melhorar enormemente a pele. Para o melasma, chá verde, açafrão, alcaçuz e o ativo indiano Masoor dal são ótimos aliados. E, assim como estes, outros ativos formidáveis ampliam nosso arsenal terapêutico, seja via oral ou tópica, promovendo bem-estar e aliviando o estresse do paciente, melhorando resultados clínicos.

Segundo a Ayurveda "a gente não é o que a gente come, mas o que a gente digere", o que nos faz refletir se estamos mesmo com saúde plena, absorvendo todos os nutrientes que recebemos dos alimentos, ou se estamos acumulando toxinas no organismo... O que irá nos fazer apresentar sintomas digestivos, e até sistêmicos, em algum momento da vida, conforme nossa propensão invidiual e o estilo de vida (sobretudo alimentar e de sono) que estamos levando.

A Ayurveda se baseia nos ensinamentos milenares dos espirituais védicos. O nome vem do Sânscrito Ayur = Vida e Veda = Conhecimento ou Verdade. É o conhecimento que permite viver em harmonia, para preservar a vida, com longevidade. É interessante observar o quão bem cuidadas e rejuvenescidas as pessoas seguidoras deste estilo de vida são.

Para dra. Ana, a Ayurveda, inclusive, possui vários tratamentos de regeneração celular que têm ação rejuvenescedora comprovada. "É mais que um ramo da ciência médica, mas um estilo de vida, uma forma de se viver integrado e em harmonia com a natureza, onde a saúde significa equilíbrio entre corpo, mente e espírito. Seus tratamentos permitem a eliminação de toxinas do corpo e da mente, promovem o rejuvenescimento do organismo e do fortalecimento do sistema imunológico", finaliza.

 

Por conta da pandemia crianças têm mais doenças oculares

 

O isolamento social imposto pela pandemia de Covid-19 tem acelerado tendências e trazido mudanças nas formas de trabalho, estudo e relacionamentos. Tarefas antes praticadas presencialmente passaram a ser realizadas por intermédio de telas de computadores, tablets e smartphones, e esta mudança está trazendo grandes danos à saúde dos olhos.

De acordo com o dr. Flávio Gaieta Holzchuh, médico oftalmologista do Hospital Geral de Carapicuíba (HGC), gerenciado pelo CEJAM - Centro de Estudos e Pesquisas "Dr. João Amorim", apesar de as mudanças representarem um avanço tecnológico, elas representam também um risco à saúde ocular.

"Quando existe uma exposição prolongada ao que chamamos de vídeo terminal, notamos alterações na musculatura ocular responsável pela acomodação, bem como a diminuição da frequência do piscar. Consequentemente, o fato acarreta o surgimento de sintomas como sensação de olho seco, dificuldade de mudança de foco, cansaço ocular e cefaleia", explica o especialista.

Com dados da China, um estudo publicado recentemente pelo Journal of the American Medical Association (JAMA) revela que a miopia, entre crianças de 6 e 8 anos, aumentou cerca de três vezes em 2020, quando comparada ao mesmo período entre 2015 e 2019.

O uso intenso das telas pode estar relacionado também à hipermetropia - dificuldade em ver de perto -, e ao astigmatismo, um defeito na curvatura da córnea que tende a manifestar-se com a sensação de borrões e de visão duplicada em objetos.

"Essas doenças acometem indistintamente a população mundial em todas as faixas etárias e podem ser facilmente corrigidas com a prescrição de lentes corretivas", complementa o especialista.

Além das patologias oculares, existem também aquelas que atingem uma faixa etária específica ou que são decorrentes de outras doenças de base, como a presbiopia, degeneração macular relacionada à idade; as retinopatias diabética e hipertensiva; e a catarata, entre outras.

O médico alerta que muitas destas doenças são insidiosas. Por esse motivo, a população tende a negligenciá-las. Dois grandes exemplos são as manifestações oculares em decorrência do mau controle do diabetes e do glaucoma, que estão entre os principais causadores da cegueira no mundo.

Prevenção

A melhor forma de prevenir as doenças oculares é por meio da realização de consultas anuais de rotina com o médico oftalmologista. Dr. Flávio recomenda que elas sejam feitas ao menos uma vez ao ano.

"O oftalmologista é o único profissional habilitado para cuidar da saúde ocular em todos os seus aspectos e que pode prescrever correções ópticas, medicamentos ou outros tratamentos necessários a cada caso específico", afirma.

O médico também alerta para a importância de campanhas que incentivem a visita ao especialista, pois elas têm suma relevância no que diz respeito à informação e à conscientização da população.

"Muitas pessoas só passam a ter ciência de determinados problemas de saúde após a leitura de notícias ou campanhas publicitárias alusivas a estas causas específicas."

Tratamento

Pessoas que sofrem de miopia, hipermetropia e astigmatismo podem ter os danos à visão reduzidos por meio do uso dos óculos de grau e das lentes de contato corretivas, que devem ser prescritos pelo médico oftalmologista.

Em alguns casos, ainda é possível obter um resultado permanente graças à cirurgia a laser. Porém, cada caso deve ser avaliado de forma individual pelo especialista.

Segundo o médico, caso apresente algum sintoma de visão embaçada, turva, dores na região dos olhos ou dores de cabeça frequentes, é recomendado marcar um oftalmologista.

"Quanto antes a causa do problema for identificada, mais eficaz será o tratamento para a melhoria da visão e da qualidade de vida do paciente."

 

Qual a diferença entre ervas e especiarias?

Definir o que é uma erva e o que é uma especiaria pode ser complicado. De um modo geral, as ervas são usadas frescas e têm uma vida útil mais curta. Já as especiarias são secas e podem ser armazenadas em recipiente de vidro hermético por muito mais tempo (máximo 1 ano). Mas vamos descrevê-las um pouco melhor.

Erva - É uma planta ou parte de uma planta, que é usada como medicamento ou para dar sabor aos alimentos. Os botânicos descrevem as ervas como uma planta pequena com sementes e partes carnudas, amigas dos médicos e elogiadas por cozinheiros. As ervas acrescentam sabor e aroma com sutileza.

Especiarias - São a parte seca da planta como as sementes, cascas, raízes e frutas. Por exemplo, canela (casca), pimenta (fruta), noz-moscada (semente), alho (raiz). As especiarias acrescentam sabores fortes por isso, menos é sempre mais.

Algumas plantas podem ser consideradas ervas e especiarias. Por exemplo, o coentro, sua folha é a erva, enquanto a semente é a especiaria.

Especiarias, inteiras ou moídas?
Os especialistas dizem que, poucas horas depois de serem moídas, as especiarias podem começar a perder o aroma e o sabor. Por isso, o melhor seria moer conforme necessário. Um bom exemplo disso é a pimenta-do-reino moída na hora e a versão pré-moída. No entanto, no mundo real, quando procuram o salgo rápido para dar sabor a um molho, ensopado ou refogado, os temperos pré-moídos são realmente convenientes e, desde que estejam dentro da validade, proporcionam um bom sabor, portanto, não hesite em usá-los.

Em meio a este universo, alho, sal e cebola são a trilogia básica. Porém, na hora de preparar uma refeição especial, o básico já não serve. Para aguçar ainda mais o paladar, é preciso inovar, trazer à tona novos sabor e, incitar novas sensações. Aí surgem as combinações que podem criar uma sintonia de aromas e sabores inesquecíveis,que valem a pena ser exploradas.

Uma mistura famosa é o buquê garni, típica da cozinha francesa. Já a culinária indiana é reconhecida por suas misturas de especiarias, como o Garam Masala. Veja aqui algumas combinações clássicas:

• Cinco especiarias (chinesas) - anis estrelado, canela, cravo, pimentão e sementes de erva-doce.
• Ervas da Provença(sul da França) - alecrim, semente de erva-doce, manjerona, estragão, tomilho, orégano e lavanda
• Tempero italiano - manjericão, orégano, alecrim, tomilho,
• Tempero Jerk (Caribe) - pimenta da Jamaica, cravo, canela, noz-moscada, tomilho, alho e as pimentas fortes
• Garam Masala (indiano) - sementes de coentro, cominho, pimenta preta, cardamomo, canela, cravo, pimentão vermelho seco e açafrão
• bouquet garni (Francês) - salsa, tomilho, folhas de louro e aipo.

E como combinar sem exagerar?
Na cozinha, escolher as combinações e quantidades corretas dos condimentos para cada tipo de alimento,é um verdadeiro desafio. O truque é obter a mistura certa, para que nenhuma erva ou especiaria domine o sabor do prato.

Por isso, antes de sair misturando tudo com tudo, vale a pena conferir algumas sugestões sobre quais temperos combinam como que. Com o tempo e a vivência na culinária, é possível desenvolver o chamado "bom senso". Com essa habilidade, só de cheirar e provar o alimento vai saber se exagerou na quantidade ou se precisa complementar. Para quem ainda não chegou neste estágio, confira ß algumas ervas e especiarias e explore suas combinações em suas receitas.

CURRY: uma mistura de especiarias incluindo açafrão-da-índia, cardamomo, coentro, gengibre, cominho, noz-moscada, cravo, pimenta e canela. Algumas marcas de Curry chegam a levar setenta plantas diferentes. Inicialmente o Curry servia para temperar exclusivamente o arroz, mas atualmente é usado em inúmeras receitas, como o frango ao Curry.

CRAVO: De sabor intenso e ligeiramente picante, combina bem com canela, pimenta do reino, noz-moscada e gengibre. O cravo pode incrementar o sabor de doces, assados e bebidas em geral.

COMINHO (moído ou inteiro): O cominho adiciona um sabor terroso ligeiramente amargo, e é popular em pratos da América Latina, Oriente Médio, Marrocos e Espanha. Combina bem com coentro, pimenta do reino e gengibre. Sementes recém-moídas têm mais sabor que moídas.

CANELA: é uma casca, popular por seu aroma doce e quente. Acrescenta uma nota doce e perfumada a sobremesas e bolos (é essencial para torta de maçã e crumble). Canela em pó tem mais sabor que ramas, que precisam ser quebrados para liberar o aroma.Combina muito bem com cravo e pimenta-do-reino.

PIMENTA DO REINO : Vinda da Índia, a pimenta do reino além de dar um sabor picante à comida, ajuda o organismo a absorver os nutrientes e facilita a digestão. Ela é encontrada nas variedades verde, vermelha, branca e preta. A cor varia de acordo com a fase em que é colhida. O tempero combina com carnes e molhos, mas não exagere na quantidade.

PIMENTA DA JAMAICA: como o nome sugere, é nativa da América Central e a principal produção vem da Jamaica. É uma especiaria apimentada e quente, vai bem em marinados, picles,e receitas de bolo com mel.Pode ser combinada com canela em pratos doces.

PIMENTA CALABRESA SECA: excelente para dar sabor picante a molhos e temperar carnes. Deve ser usada em pequenas quantidades.

PÁPRICA: de sabor picante ou doce, esse condimento deriva de um tipo de pimentão de cor vermelha e cura e costuma ser usada para adicionar um toque de cor aos alimentos. No entanto, nos últimos anos, fomos apresentados à páprica espanhola, que tem sabor e aroma intensos e defumados. Embora mais caro, vale a pena experimentar. Uma pequena quantidade transforma muitos pratos,molhos, ensopados, sopas e assados com um delicioso sabor de churrasco defumado. Ela vem em variedades quentes, doces e agridoces.

AÇAFRÃO DA TERRA (cúrcuma): Além de deixar os pratos com uma cor linda, o sabor do açafrão é único. A especiaria é famosa desde a antiguidade, principalmente na culinária mediterrânea. É indicado para temperar risotos, aves, caldos, massas e doces.

AÇAFRÃO: Um dos condimentos mais caros do mundo, é essencial na paella espanhola, no risoto alla milanese e em pratos marroquinos. É encontrado também em pó.

ANIS ESTRELADO: De sabor forte e aroma doce, vai bem com peixes, frutos do mar, frango, pães, biscoito e doces

CARDAMOMO: a essência aromática está nas sementes dentro das cápsulas. Usada para aromatizar doces, salgados e algumas bebidas, como chás.

NOZ MOSCADA: possui um sabor adocicado e um aroma bastante forte. Ela é nativa das Ilhas Moluccas e é muito utilizada na índia. Combina com queijos, abóboras, sopas, espinafres, massas, caldos, molho branco, risotos, pratos indianos etc. Além de dar um sabor único a bebidas, como cappuccino e vinhos.

ERVA DOCE: de aroma adocicado, as sementes entram no preparo de infusões, peixes, legumes, bolos e biscoitos.

PAPOULA: é uma semente bem miudinha, crocante e saborosa. São ótimas polvilhadas em pães, bolos, bolachas antes de ir ao forno ou em massas de pudins, pães e tortas salgadas. Pode ser misturada com manteiga Ghee derretida, e usada em preparações com batatas, cenouras, macarrão, risotos, carnes e peixes. Também pode ser misturada com mel e limão e ser usada em recheios de bolos, caldas de sobremesas ou simplesmente ser consumida com frutas e iogurtes.

LOURO: embora seja muito usado no Brasil como tempero aromático do feijão, ele também pode ser adicionado no preparo do arroz e caldos. Basta colocar uma folha lavada na água borbulhando.

MOSTARDA: os grãos podem ser usados para realçar o sabor de conservas, batatas cozidas e receitas de carne de porco. Já a mostarda em pó é ótima opção para caldos, sopas e molhos.

ERVAS FRESCAS

SALSA ou salsinha: combina muito com canapés, molhos de ervas, pães, tomates, omeletes, grelhados, recheios e aromatizar manteiga. É encontrada salsa lisa e salsa crespa. A crespa é muito utilizada para decoração de pratos. Também pode ser encontrada na forma desidratada. Porém o ideal é utilizá-la fresca.

CEBOLINHA: muito utilizada em omeletes, molho vinagrete e molhos à base de creme de leite para peixes. Ótimo também em patês de ricota, queijo cremoso, sopas e saladas. Geralmente é combinada com a salsinha.

TOMILHO: aromatize queijos, licores, carnes de churrasco, peixes, tomates ao forno, pizzas e grelhados. Use-o em pó quando quiser só seu sabor e aroma. É ótimo para compor marinadas. 

Vitamina D, a queridinha da saúde no reforço a imunidade

 

Segundo Organização Mundial da Saúde (WHO), a deficiência de Vitamina D no organismo das pessoas já é uma pandemia, ou seja, uma epidemia disseminada em vários países.

O déficit de vitamina D é confirmado por meio de exames de sangue específicos. De acordo com a OMS, há insuficiência quando a concentração é menor do que 30 ng/ml (nanogramas por mililitro de sangue). Valores abaixo de 10 ng/ml são classificados como insuficiência grave. Dosagens iguais ou superiores a 30 ng/ml estão na faixa da normalidade, cujo limite máximo é 100 ng/ml.

Vitamina D é o nome geral dado a um grupo de compostos lipossolúveis que são essenciais para manter o equilíbrio mineral no corpo. As formas principais são conhecidas como vitamina D2 (ergocalciferol: de origem vegetal) e vitamina D3 (colecalciferol: de origem animal).

Embora seja chamada de vitamina, a substância é, na verdade, um pró-hormônio, ou seja, dá origem a vários hormônios importantes para o corpo. É sintetizada a partir de uma fração do colesterol, transformada sob a ação dos raios ultravioleta B do sol. Ela também está presente em alimentos -- principalmente peixes de água fria --, mas sua concentração neles é muito pequena, o que dificulta atingir as necessidades diárias.

Estudos científicos já revelaram que a vitamina D oferece proteção contra doenças respiratórias e fortalece o sistema imunológico. Outro alerta veio da Organização Mundial da Saúde (OMS), que a deficiência da substância pode diminuir a imunidade, pois ela desempenha um papel de imunomodulação, aumentando as defesas das mucosas.Portanto, ter níveis saudáveis do nutriente no corpo parece importante.

A nutricionista Adriana Stavro, especialista em Doenças Crônicas não Transmissíveis, destaca que a vitamina D é fundamental para o bom funcionamento do nosso organismo como um todo, pois além de atuar naregulação do sistema imunológico, que é nosso sistema de defesa, ela faz parte de todo um processo de tratamento e prevenção, inclusive, de doenças autoimunes, como artrite reumatoide e a esclerose múltipla.

Para garantir níveis adequados de vitamina D, o Ministério da Saúde recomenda, além de consumir alimentos fontes, a exposição solar de quinze a vinte minutos pelo menos três vezes por semana, sem protetor solar, até às 10:00h ou após as 16:00h.

Vitamina D nos alimentos
1 colher (sopa) de óleo de fígado de bacalhau — 227% da quantidade diária recomendada
85 g de salmão cozido — 75% da quantidade diária recomendada.
85 g de atum enlatado com água — 26% da quantidade diária recomendada
85 g de fígado de boi cozido — 7% da quantidade diária recomendada
1 ovo grande (com gema) — 7% da quantidade diária recomendada.

Quando a quantidade mínima recomendada não é atingida temos a opção da reposição/suplementação que deve ser feita apenas com acompanhamento de um especialista.